Week-end portes ouvertes 1-2 juin 2024

A vos agendas ! Le week-end du 1er et 2 juin 2024, nous vous invitons pour un week-end découverte dans le cadre des journées portes ouvertes du réseau Bienvenue à la Ferme.

Voici un aperçu du programme :

Visite commentée de l’élevage et le fameux « safari aux vaches » (tout au long de la journée), balade à pied entre les prés, démonstration de fabrication de fromages (matin), visites guidées de la fromagerie (voir horaires), traite des animaux (16h/18h).  Vente des produits de la ferme (10h-18h). Apéritif offert à midi. Pour les petits et grands enfants : château de bottes de paille, mât de Cocagne, tas de sable géant, grands jeux de bois, « loto bouse ».

Buvette et petite restauration sur place en continu de 11h à 16h : frites occitanes, saucisse de veau de la Cabriole, tomates et mozzarella de la Laiterie Blanca, sandwich végétarien au halloum, pâtisseries et desserts maison, glace de la Cabriole. Tarifs de la restauration voir programme détaillé à télécharger : Programme PO 2024 .

Le goûter vous est servi au Grenier Gourmand où se tiendra également une exposition de meubles et objets en bois décorés de l’atelier PhilBé de Revel (démonstration samedi après-midi et dimanche).

Dimanche : Petit marché sur place (10h-18h) avec nos amis vignerons du Domaine de Lastronques, la Brasserie de l’Hydre, l’apiculteur Emmanuel Gisclard, Laurent Mesnard et ses légumes & plants, Thomas de Cent Ciels avec ses bouquets de fleurs et fleurs séchées, plants de fleurs et tisanes, la Bulle Naturelle et son étal de cosmétique Naturelle (démonstration de fabrication de savon (dimanche 15h-16h).

Le programme détaillé avec les horaires se trouve à télécharger ici : Programme PO 2024

Pour nous suivre, retrouvez-nous sur @fermedecabriole et Ferme de Cabriole

 

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Meilleurs vœux pour 2024 !

Carte de voeux

Nous vous souhaitons une belle et heureuse année 2024 ! Que celle-ci soit gourmande, on vous le souhaite également et nous serons là pour vous proposer des produits pour satisfaire votre gourmandise 😉

Nous en profitons pour vous remercier de votre fidélité en 2023, vous nos clients de la boutique, des marchés et des casiers fermiers et vous nos clients professionnels !

2023 a été une année clé pour la fromagerie. Nous nous sommes bien installés dans nos nouveaux locaux et toute l’équipe de la fromagerie apprécie ce bel outil de travail.

Nous avons innové et commencé à transformer à intervalles régulier du lait de brebis, qui nous arrive du Rougier, en Aveyron. Et nous avons débuté la collaboration avec la Laiterie Blanca, qui fabrique de la mozzarella et autres fromages à pâte filée dans nos locaux. En 2024 nous allons apprécier d’être une équipe soudée et stable, bien rodée dans son environnement de travail.

Dans la spacieuse et lumineuse boutique c’est un plaisir de vous accueillir et de vous servir. Que vous soyez des habitués, des familles en quête d’une sortie à la ferme ou des vacanciers, vous avez été au rendez-vous tout au long de l’année et nous vous en remercions. Le contact direct avec les consommateurs de nos produits est très important pour nous.

Côté élevage, nous sommes toujours à la recherche d’un(e) collègue confirmé(e) en élevage laitier, voire d’un(e) futur(e) associé(e) pour partager sa passion … et la charge de travail avec Guillaume. Nous tenons à garder l’élevage ouvert aux visites libres et gratuites des particuliers, car nous le constatons, dernièrement plus fréquemment qu’avant, que les contraintes et les réalités de l’élevage laitier sont loin d’être une évidence pour tous et que nous jouons un rôle important en ouvrant nos portes 7j/7 tout au long de l’année.

Pour les joueurs d’entre vous et surtout pour débuter l’année avec le sourire, nous vous proposons de participer à notre tirage au sort pour tenter de gagner un plateau de fromage d’une valeur de 30€ ou une visite guidée de la nouvelle fromagerie. Pour cela trouvez les 7 différences et remplissez vos coordonnées sur la carte que vous trouverez à la boutique ou que vous pouvez télécharger ici : Voeux_2024_jeu.

Le tirage au sort aura lieu le lundi 05/02/2024 à 17h, à la boutique.

 

 

 

 

 

 

 

 

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C’est la rentrée à la nurserie de la Cabriole !

   

A la Ferme de Cabriole aussi, c’est la rentrée. Les chèvres qui étaient en congés maternité mettent bas en ce moment. Nos visiteurs peuvent donc venir admirer et cajoler les petits chevreaux et assister à la tétée (vers 16h).

Nous profitons également de l’occasion pour vous présenter Franck (ici en train de donner le biberon aux nouveaux-nés). Franck prépare un bac pro CGEA (conduite et gestion de l’entreprise agricole) en alternance. Il a fait sa rentrée en seconde et va donc faire un apprentissage de 3 ans à la Ferme de Cabriole.

Un petit rappel pour nos visiteurs : nous vous demandons de ne pas toucher nos chevrettes d’élevage (des pancartes rouges portant cette indication sont posées sur leurs caisses).

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