A la Fromagerie de Cabriole, nous ne mélangeons pas nos deux laits, mais les assemblons, pour donner des fromages originaux pour représenter les deux élevages de la Ferme de Cabriole.
Description du produit :
Deux couches de fromage de vache et une couche de chèvre. Entre les couches une fine pellicule de cendre donne un aspect marbré au fromage. Ingrédients : lait cru entier de chèvre et de vache, ferments, sel, charbon végétal, présure. Poids net : 160g
Description du produit :
Fromage lactique, base de chèvre, sommet de vache, cendré, enneigé de pénicillium, avec une pointe de paprika.
Description du produit :
Tomme de la gamme des tommes safari (en haut sur la photo). Deux couches de vache, deux couches de chèvre.
Tomme mixte nature (chèvre et vache)
