La boutique à la ferme reste ouverte 7j/7

Chers clients, notre boutique à la ferme reste ouverte 7j/7 de 9h-12h et de 15h-18h en cette nouvelle période de confinement.

N’hésitez pas à venir vous y fournir fromage pour un joli plateau en famille, de vous faire plaisir pour une raclette, de vous offrir un “chaud’briole” à déguster seul ou à deux, de faire le plein de yaourts fermiers…

Si vous souhaitez acheter du lait cru, venez donc à l’heure de la traite avec vos récipients (vaches : 16h15-16h45 / chèvres 16h45-17h30).

La visite de l’élevage n’est cependant pas possible, vous le comprendrez.

Nous vous remercions de votre fidélité et vous disons à très bientôt à la ferme !

Possibilité de commander du steak haché (pur bœuf) pour les 23-24-25 octobre

Nous vous proposons du steak haché pur bœuf (vache de race Brune engraissée au foin et aux céréales garanties sans OGM à la Ferme de Cabriole).

-> Steak haché par lot de 10 steak hachés (12,50€/kg soit 17€ environ le lot de 10 steak hachés, sous-vide par lot de 2).

Réservation par mail  à info@ferme-de-cabriole.com en précisant votre numéro de téléphone portable.

Paiement au moment du retrait de la commande. A venir retirer à la Ferme de Cabriole le vendredi 23 octobre 15h-18h, le samedi 24 ou dimanche 25 octobre de 9h-12h ou 15h-18h.

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Veuillez noter également la possibilité de commander  des colis de veau pour les 20-21-22 novembre

-> Colis de 5-6 kg de viande de veau (13,70€/kg) composés de blanquette, tendrons ou osso bucco, jarret, rôti, escalopes, côtes (portions sous-vide). Le steak haché ou les abats sont en option.

C’est la rentrée à la nurserie de la Ferme de Cabriole !

Chevreau tétée

Le week-end dernier, les premiers chevreaux sont nés. Vous êtes les bienvenus pour venir les admirer à nos heures d’ouverture (7j/7 de 9h-12h et 15h-18h) et assister à leur tétée (aux alentours de 16h).

Avec un peu de chance, vous assisterez peut-être même à une naissance.

Chevreau naissance

Les consignes : ne pas toucher les chevreaux (vous pouvez caresser les chèvres et les vaches adultes, ainsi que les veaux, mais pas les chevreaux svp). Et ne pas donner à manger à nos animaux, de façon générale. Nous vous demandons également de faire la visite de l’élevage équipés de votre masque.

Vous pouvez également assister à la traite des vaches (16h15-16h40) et à la traite des chèvres (16h45-17h45). Nous vous demandons de vous relayer par petits groupes dans la salle de traite et de laisser suffisamment d’espace à nos éleveurs pour qu’ils puissent travailler aisément.

Si vous souhaitez acheter du lait à la traite, voici les informations : Vente de lait cru à la traite

La visite pour les particuliers est libre et gratuite, 7j/7 à nos heures d’ouverture. Nous vous prions simplement de bien respecter les consignes que nous affichons.

 

Réouverture de la visite de l’élevage

A partir de ce mardi 2 juin, la visite libre et gratuite de notre élevage est à nouveau possible, à nos heures d’ouverture (9h-12h et 15h-18h) avec quelques restrictions liées au Covid-19 :

  • pas plus de 10 visiteurs dans le bâtiment (enfants compris)
  • visite de la salle de traite 1 famille à la fois
  • merci de ne pas vous attarder et de laisser la place aux suivants
  • accès au tas de sable interdit
  • accès à la salle de traite pour remplir des bouteilles de lait :  1 seule personne à la fois, poser votre récipient puis rester en retrait le temps que l’on vous serve.

 

Pour la vente de lait cru à la ferme, nous rétablissons les règles usuelles :

  • uniquement à l’heure de la traite, directement à la salle de traite
    → 16h15-16h45 (vaches)
    → 17h-17h30 (chèvres)
  • pensez à apporter vos récipients : uniquement les pots au lait ou les bouteilles en verre à large goulot seront acceptés pour des raisons pratiques. Nous pouvons vous vendre des bouteilles en verre (0,95€ unité) à la boutique et vous pouvez aller les remplir à la salle de traite

 

Merci de votre compréhension et du strict respect de ces consignes.

La boutique reste ouverte 7 jours sur 7 de 9h-12h et 15h-18h. Nous vous demandons d’entrer 1 client/1 famille à la fois et de respecter les mesures barrière.

L’équipe de la Ferme de Cabriole

Covid-19 : Boutique à la ferme ouverte !

Chers clients,

nous vous informons que notre boutique à la ferme est ouverte 7j/7 aux horaires habituels (9h-12h et 15h-18h).  Nous vous demandons simplement d’entrer dans la boutique un seul client à la fois, de ne pas dépasser la zone marquée au sol et de privilégier le paiement en CB sans contact.

Nous vous vendons exceptionnellement du lait tout au long de la journée. Pensez à venir avec vos récipients.

La visite de l’élevage n’est pas possible en ce moment et jusqu’à nouvel ordre.

A très bientôt et au plaisir de vous accueillir,

Cornelia

Possibilité de commander du steak haché et saucisse (bœuf) pour les 29-30-31 mai

Attention : nous clôturons les commandes avant la date indiquée, car la liste des commandes est complète. Prochaine date : en juillet.

Nous vous proposons du steak haché et de la saucisse pur bœuf (vache de race Brune engraissée au foin et aux céréales garanties sans OGM à la Ferme de Cabriole).

-> Steak haché par lot de 10 steak hachés (12,50€/kg soit 17€ environ le lot de 10 steak hachés, sous-vide par lot de 2.
-> Saucisse pur bœuf par paquet de 500g (13.60€/kg soit 6,80€ les 500g)

Réservation par mail  à info@ferme-de-cabriole.com en précisant votre numéro de téléphone portable.

Paiement au moment du retrait de la commande. A venir retirer à la Ferme de Cabriole le vendredi 29 mai 15h-18h, le samedi 30 ou dimanche 31 mai de 9h-12h ou 15h-18h. 

Offre d’emploi : fromager/fromagère

Un poste en fromagerie (H/F) est à pourvoir à la Ferme de Cabriole.

L’entreprise :
Exploitation agricole polyvalente avec élevage de chèvres et de vaches laitières, transformation fermière de 120 000 litres de lait de chèvre et 110 000 litres de lait de vache (fromage et produits laitiers), vente directe et accueil à la ferme.

Missions:
Transformation fromagère (lactique, pâte molle, pâte pressée), produits laitiers, tous travaux en fromagerie, travail en équipe. Selon votre profil également : préparation de commandes, relation clients.

Profil recherché
Sérieux, vous aimez le travail en fromagerie et le travail en équipe et savez être autonome.
Formation en transformation fromagère et expérience (minimum 2 ans) exigée. Bonne condition physique nécessaire.

Conditions :
CDD 6 mois en vue d’un CDI. Travail le week-end une semaine sur deux, en planning alterné.

Coordonnées pour les candidatures (par mail de préférence) :
EARL Ferme de Cabriole, A l’attention de Cornelia Fricker
31540 Saint-Félix
Tél.: 05 61 83 10 97
Mail: info@ferme-de-cabriole.com

Offre d’emploi : salarié (H/F) en élevage laitier

Nous ouvrons un poste d’éleveur (H/F) pour compléter l’équipe de l’élevage formée par Guillaume, Jérôme et Gwennaëlle, en vue du remplacement de Pauline qui part pour un projet d’installation.

L’entreprise :
Exploitation agricole polyvalente avec élevage de chèvres et de vaches laitières, SAU 60ha, transformation de 120 000 litres de lait de chèvre et 110 000 litres de lait de vache, vente directe et accueil à la ferme.

Missions:
Traite, alimentation et soins aux animaux, conduite de tracteur et cultures fourragères.

Profil recherché :
Sérieux, vous aimez l’élevage et le travail en équipe et savez être autonome.
Formation en élevage (caprin ou bovin lait) et expérience (minimum 2 ans) exigée. Conduite de tracteur (et engins). Bonne condition physique nécessaire. Votre intérêt pour la transformation fromagère est un plus.

Conditions :
CDD 6 mois en vue d’un CDI. Travail le week-end en planning alterné. Logement sur place disponible (et souhaité).

Coordonnées pour les candidatures (par mail de préférence) :
EARL de Cabriole, A l’attention de M. Guillaume DESMERY et Mme Cornelia FRICKER
31540 Saint-Félix
Tél.: 05 61 83 10 97 ou 06 19 11 31 60
Mail: info@ferme-de-cabriole.com

Nos produits sur Cagette.net à Montégut-Lauragais et Sainte-Foy d’Aigrefeuille

Nous vous présentons un site d’achats groupés de produits locaux : www.cagette.net, auquel nous participons pour deux distributions :

  • tous les jeudis de 17h-18h30 sur la place de la Mairie de Sainte-Foy d’Aigrefeuille
  • tous les vendredis de 17h30 à 19h30 à la Ferme d’En Costes à Montégut

 

Vous trouverez un choix de nos fromages ainsi que les produits d’autres producteurs, dont vous devez passer commande sur le site et que vous pourrez venir récupérer sous forme de panier. Bonne découverte !

Nous vous informons que notre boutique à la Ferme de Cabriole reste ouverte 7 jours sur 7 de 9h-12h et 15h-18h et que nous vous y proposons le choix complet de nos produits.

 

Nos fromages au Drive Fermier Toulousain

Vous pouvez dès à présent commander certains de nos fromages au Drive Fermier Toulousain : Fromages au Drive Fermier Toulousain

Les commandes sont à passer avant le mardi minuit pour un retrait au Domaine de Candie le vendredi. Le Drive Fermier propose également un service de livraison pour 3€. Voir le site du Drive Fermier pour plus d’informations.