Commande de colis de viande de veau pour le 21-22-23 octobre

Vous pouvez passer commande de colis de viande de veau (env 5-6 kg), prix au kilo 14,50€/kg pour le week-end du 21-22-23 octobre. Les colis seront disponibles dès le vendredi 21 octobre (15h-18h) et restent disponibles samedi 22 et dimanche 23 octobre (9h-12h et 15h-18h).
Pour les Toulousains, il est possible de convenir d’un retrait aux Casiers Fermiers le mardi 25 octobre à partir de 14h (paiement en CB uniquement).
Merci de nous passer commande par mail ou par téléphone et de bien indiquer votre lieu de retrait.
Voici les informations détaillées :
Il s’agit de colis d’environ 5-6kg de morceaux de viande de veau (blanquette, tendrons et/ou ossobuco, jarret, rôti, escalopes et côtes). Prix au kilo 14,50€. La viande est découpée par un professionnel dans un atelier agréé, conditionnée sous vide et étiquetée (morceau, poids, date). Les portions sont prêtes à être congelées. Si vous souhaitez des abats en supplément, ou bien du steak haché de veau, merci de le préciser, ils ne sont pas compris dans le colis standard.



Offre d’emploi : Aide fromager / Vendeur / Livreur (H/F)

L’entreprise :
La Fromagerie de Cabriole transforme les 140 000l de lait de chèvre et 120 000 l de lait de vache produits sur place, par l’élevage la Ferme de Cabriole. Nous élaborons une gamme originale, reconnue et diversifiée de fromages ainsi que des yaourts et produits laitiers. Nous commercialisons en vente directe et auprès de professionnels.

L’équipe de transformation et vente est constituée de 8 personnes.

Nous allons déménager l’activité de transformation dans un tout nouvel atelier, spacieux, lumineux et moderne au 01/10/2022, avec une nouvelle boutique, attenante.

Fromagerie

Missions :
Moulage, emballage et nettoyage.
Selon votre profil : livraisons et/ou vente à la boutique et/ou vente sur les marchés.
Profil recherché :
• Vous avez de l’expérience dans l’agro-alimentaire ou en restauration
• Vous êtes organisé et savez être efficace.
• Vous aimez le travail en équipe et avez envie de vous identifier à
notre entreprise.
• Vous portez un intérêt au milieu agricole, au monde fromager et
souhaitez travailler au cœur de la campagne lauragaise.
• Vous savez respecter les règles établies et êtes ponctuel.
• Sportivité, curiosité, sens de l’écoute et volonté d’implication
seront appréciés.
• Bonne condition physique nécessaire.
• Option vente : vous avez un très bon contact avec la clientèle.
• Option livraisons : vous êtes à l’aise avec un utilitaire de livraisons, y compris en ville.

Conditions :
CDI 35h ou 39h, travail un week-end sur deux avec récupération en semaine ou bien travail tous les samedis avec repos dimanche et lundi. Poste à pourvoir au plus vite. Rémunération selon expérience. Possibilité d’un logement sur place.

Coordonnées pour les candidatures

(envoi du CV et d’une lettre de motivation, par mail de préférence) :
SARL Fromagerie de Cabriole
A l’attention de Mme Cornelia Fricker
31540 Saint-Félix
Tél.: 05 61 83 10 97 ou 06 19 11 31 60

 

Offre d’emploi : Fromager (H/F)

L’entreprise :
La Fromagerie de Cabriole transforme les 140 000l de lait de chèvre et 120 000 l de lait de vache produits sur place, par l’élevage la Ferme de Cabriole. Nous élaborons une gamme originale, reconnue et diversifiée de fromages ainsi que des yaourts et produits laitiers. Nous commercialisons en vente directe et auprès de professionnels.

L’équipe de transformation et vente est constituée de 8 personnes.

Nous allons déménager l’activité de transformation dans un tout nouvel atelier, spacieux, lumineux et moderne au 01/10/2022.

Fromagerie

Missions :
Fabrication (fromages lactiques, pâtes molles et pâtes pressées), moulage, soins aux fromages, emballage et nettoyage.
Profil recherché :
• Vous avez des connaissances et de l’expérience en transformation fromagère.
• Vous êtes organisé et savez être efficace et autonome.
• Vous aimez le travail en équipe et avez envie de vous identifier à
notre entreprise.
• Vous portez un intérêt au milieu agricole, au monde fromager et
souhaitez travailler au cœur de la campagne lauragaise.
• Vous savez respecter les règles établies et êtes ponctuel.
• Sportivité, curiosité, sens de l’écoute et volonté d’implication
seront appréciés.
• Bonne condition physique nécessaire.

Conditions :
CDI 35h ou 39h, travail un week-end sur deux avec récupération en semaine ou bien travail tous les samedis avec repos dimanche et lundi. Poste à pourvoir au plus vite. Rémunération selon expérience. Possibilité d’un logement sur place.

Coordonnées pour les candidatures

(envoi du CV et d’une lettre de motivation, par mail de préférence) :
SARL Fromagerie de Cabriole
A l’attention de Mme Cornelia Fricker
31540 Saint-Félix
Tél.: 05 61 83 10 97 ou 06 19 11 31 60

 

Offre d’emploi : éleveur confirmé (H/F) en élevage laitier

Un poste d’éleveur confirmé (H/F) est à pourvoir au plus vite pour compléter l’équipe de l’élevage.

L’entreprise :
Exploitation agricole polyvalente avec élevage de chèvres et de vaches laitières, SAU 60ha, transformation de 120 000 litres de lait de chèvre et 110 000 litres de lait de vache, vente directe et accueil à la ferme.

Missions:
Traite, alimentation et soins aux animaux, gestion de la reproduction, conduite de tracteur et cultures fourragères, suivi du pâturage. Facultatif : aide en fromagerie et soins d’affinage des tommes.

Profil recherché :
Sérieux, vous aimez l’élevage et le travail en équipe et savez être autonome.
Formation en élevage laitier et expérience (minimum 2-5 ans) exigée. Conduite de tracteur et engins. Compétences en bricolage et mécanique appréciées. Bonne condition physique nécessaire. Votre intérêt pour la transformation fromagère est un plus.

Conditions :
CDI temps plein avec 2 mois de période d’essai. Travail le week-end en planning alterné (un week-end sur deux). Possibilité de louer un appartement sur place.

Coordonnées pour les candidatures (CV et lettre de motivation) par mail de préférence :
EARL Ferme de Cabriole, A l’attention de M. Guillaume DESMERY
31540 Saint-Félix
Tél.: 05 61 83 10 97 ou 06 19 11 31 60
Mail: info@ferme-de-cabriole.com

Ateliers et goûters pour les familles, vacances d’été 2022

Ateliers découverte pour les familles 

Venez découvrir la Ferme et Fromagerie de Cabriole de plus près. Nous vous proposons des ateliers et goûters pour toute la famille aux dates suivantes :

Jeudi 21 juillet et 4 août, de 15h à 17h00 : la traite

atelier traite images CNEWS

Visite guidée de l’élevage, atelier traite à la main d’une chèvre, goûter tartines et boisson.

Tarif : 10€€ par personne à partir de 4 ans (atelier+goûter).
Tarif : 5,50€€ (goûter seul)
Atelier sur réservation, limité à 3-4 familles (16 personnes).

Jeudi 28 juillet et 11 août, de 15h à 17h00 : les cabécous

Visite guidée de la fromagerie, atelier moulage de faisselle, goûter tartines et boisson.

Tarif : 12€ par personne à partir de 5 ans (goûter et 1 faisselle par famille à emporter inclus).
Tarif : 5,50€€ (goûter seul)

Atelier sur réservation, limité à 3-4 familles (12 personnes).

Journées portes ouvertes 18-19 juin 2022

A vos agendas ! Le week-end du 18-19 juin 2022 nous vous invitons pour une grande fête à la ferme, dans le cadre des journées portes ouvertes du réseau “Bienvenue à la ferme”, après deux années de pause, Covid oblige.

Au programme de la Ferme et Fromagerie de Cabriole le 18 et 19 juin 2022, de 10h à 18h : démonstration et fabrication de fromages (le matin), traite des animaux (16h/18h), visite commentée de l’élevage et le fameux « safari aux vaches » (tout au long de la journée), balade à pied entre les prés, petit marché sur place (dimanche), atelier d’arts plastiques (dimanche). Buvette et restauration sur place (sans réservation préalable, achat des tickets repas le jour même de 10h à 12h30. Vente des produits de la ferme. Apéritif offert à midi.
Pour les petits et grands enfants : château de bottes de paille, mât de Cocagne, grands jeux de bois, tas de sable géant.

Vous pouvez télécharger notre programme détaillé ici : Programme Ferme et Fromagerie de Cabriole 18-19 juin 2022.

Vous pouvez également visiter plusieurs fermes alentours. Nous vous proposons le Circuit du Lauragais dont vous pouvez télécharger le descriptif : Fermes en fêtes Circuit Lauragais

Possibilité de commander du steak haché pour les 11-12-13 mars (et 10 mars après-midi)

Nous vous proposons du steak haché pur bœuf (vache de race Brune engraissée au foin et aux céréales garanties sans OGM à la Ferme de Cabriole).

-> Steak haché par lot de 10 steak hachés (12,90€/kg soit 17€ environ le lot de 10 steak hachés, sous-vide par lot de 2).

Réservation par mail  à info@ferme-de-cabriole.com en précisant votre numéro de téléphone portable.

Paiement au moment du retrait de la commande. A venir retirer à la Ferme de Cabriole le jeudi 10 mars après-midi, vendredi 11, samedi 12 ou dimanche 13 mars de 9h-12h ou 15h-18h.

Offre d’emploi : Fromager (H/F) – CDI responsable de production

Fromagerie

L’entreprise :
La Fromagerie de Cabriole transforme les 140 000l de lait de chèvre et 120 000 l de lait de vache produits sur place, par l’élevage la Ferme de Cabriole. Nous élaborons une gamme originale, reconnue et diversifiée de fromages ainsi que des yaourts et produits laitiers. Nous commercialisons en vente directe et auprès de professionnels.

L’équipe de transformation et vente est constituée de 10 personnes, soit 8 ETP.

Missions :
Fabrication en cuve, moulage, soins aux fromages, emballage et nettoyage
Tenue des registres de fromagerie en tant que responsable hygiène et qualité
Gestion des stocks d’intrants et de produits
Élaboration du planning des fabrications
Préparation des commandes des clients professionnels et saisie des documents de livraison
Selon votre profil : animation d’équipe et organisation du travail et des fabrications

Profil recherché :
Vous avez l’esprit d’initiative et de l’organisation et savez être efficace et autonome. Vous aimez le travail en équipe et avez envie de vous identifier à notre entreprise.
Formation en transformation fromagère et expérience (minimum 2 ans) exigée. Bonne condition physique nécessaire.

Conditions :
CDI temps plein, travail un week-end sur deux.
Disponibilité au plus vite

Coordonnées pour les candidatures
(envoi du CV et d’une lettre de motivation, par mail de préférence) :
SARL Fromagerie de Cabriole
A l’attention de Mme Cornelia Fricker
31540 Saint-Félix
Tél.: 05 61 83 10 97 ou 06 19 11 31 60

Edition limitée !

Coeurs rouges
Attention, édition limitée !
Pour la Saint Valentin, la Cabriole vous propose une gamme de fromages originale, à partager avec quelqu’un que vous aimez ! 
Si vous connaissez déjà nos petits cœurs de chèvre blancs, vous allez adorer les coeurs rouges !
100% naturels, sans colorant ni arôme artificiel, c’est un mariage subtil entre le fromage de chèvre fondant qui va venir caresser vos papilles, et les épices qui vont réveiller votre flamme !