Possibilité de commander des colis de viande (veau) et du steak haché (pur bœuf) pour les 31 juillet-1er et 2 août.

Nous vous proposons du steak haché pur bœuf (vache de race Brune engraissée au foin et aux céréales garanties sans OGM à la Ferme de Cabriole) ainsi que des colis de viande de veau (nourris au lait de nos vaches).

-> Steak haché par lot de 10 steak hachés (12,50€/kg soit 17€ environ le lot de 10 steak hachés, sous-vide par lot de 2).
-> Colis de 5-6 kg de viande de veau (13,70€/kg) composés de blanquette, tendrons ou osso bucco, jarret, rôti, escalopes, côtes (portions sous-vide). Le steak haché ou les abats sont en option.

Réservation par mail  à info@ferme-de-cabriole.com en précisant votre numéro de téléphone portable.

Paiement au moment du retrait de la commande. A venir retirer à la Ferme de Cabriole le vendredi 31 juillet 15h-18h, le samedi 1er ou dimanche 2 août de 9h-12h ou 15h-18h.

Possibilité de retrait aux Casiers Fermiers à Toulouse sur demande.

Réouverture de la visite de l’élevage

A partir de ce mardi 2 juin, la visite libre et gratuite de notre élevage est à nouveau possible, à nos heures d’ouverture (9h-12h et 15h-18h) avec quelques restrictions liées au Covid-19 :

  • pas plus de 10 visiteurs dans le bâtiment (enfants compris)
  • visite de la salle de traite 1 famille à la fois
  • merci de ne pas vous attarder et de laisser la place aux suivants
  • accès au tas de sable interdit
  • accès à la salle de traite pour remplir des bouteilles de lait :  1 seule personne à la fois, poser votre récipient puis rester en retrait le temps que l’on vous serve.

 

Pour la vente de lait cru à la ferme, nous rétablissons les règles usuelles :

  • uniquement à l’heure de la traite, directement à la salle de traite
    → 16h15-16h45 (vaches)
    → 17h-17h30 (chèvres)
  • pensez à apporter vos récipients : uniquement les pots au lait ou les bouteilles en verre à large goulot seront acceptés pour des raisons pratiques. Nous pouvons vous vendre des bouteilles en verre (0,95€ unité) à la boutique et vous pouvez aller les remplir à la salle de traite

 

Merci de votre compréhension et du strict respect de ces consignes.

La boutique reste ouverte 7 jours sur 7 de 9h-12h et 15h-18h. Nous vous demandons d’entrer 1 client/1 famille à la fois et de respecter les mesures barrière.

L’équipe de la Ferme de Cabriole

Covid-19 : Boutique à la ferme ouverte !

Chers clients,

nous vous informons que notre boutique à la ferme est ouverte 7j/7 aux horaires habituels (9h-12h et 15h-18h).  Nous vous demandons simplement d’entrer dans la boutique un seul client à la fois, de ne pas dépasser la zone marquée au sol et de privilégier le paiement en CB sans contact.

Nous vous vendons exceptionnellement du lait tout au long de la journée. Pensez à venir avec vos récipients.

La visite de l’élevage n’est pas possible en ce moment et jusqu’à nouvel ordre.

A très bientôt et au plaisir de vous accueillir,

Cornelia

Possibilité de commander du steak haché et saucisse (bœuf) pour les 29-30-31 mai

Attention : nous clôturons les commandes avant la date indiquée, car la liste des commandes est complète. Prochaine date : en juillet.

Nous vous proposons du steak haché et de la saucisse pur bœuf (vache de race Brune engraissée au foin et aux céréales garanties sans OGM à la Ferme de Cabriole).

-> Steak haché par lot de 10 steak hachés (12,50€/kg soit 17€ environ le lot de 10 steak hachés, sous-vide par lot de 2.
-> Saucisse pur bœuf par paquet de 500g (13.60€/kg soit 6,80€ les 500g)

Réservation par mail  à info@ferme-de-cabriole.com en précisant votre numéro de téléphone portable.

Paiement au moment du retrait de la commande. A venir retirer à la Ferme de Cabriole le vendredi 29 mai 15h-18h, le samedi 30 ou dimanche 31 mai de 9h-12h ou 15h-18h. 

Offre d’emploi : fromager/fromagère

Un poste en fromagerie (H/F) est à pourvoir à la Ferme de Cabriole.

L’entreprise :
Exploitation agricole polyvalente avec élevage de chèvres et de vaches laitières, transformation fermière de 120 000 litres de lait de chèvre et 110 000 litres de lait de vache (fromage et produits laitiers), vente directe et accueil à la ferme.

Missions:
Transformation fromagère (lactique, pâte molle, pâte pressée), produits laitiers, tous travaux en fromagerie, travail en équipe. Selon votre profil également : préparation de commandes, relation clients.

Profil recherché
Sérieux, vous aimez le travail en fromagerie et le travail en équipe et savez être autonome.
Formation en transformation fromagère et expérience (minimum 2 ans) exigée. Bonne condition physique nécessaire.

Conditions :
CDD 6 mois en vue d’un CDI. Travail le week-end une semaine sur deux, en planning alterné.

Coordonnées pour les candidatures (par mail de préférence) :
EARL Ferme de Cabriole, A l’attention de Cornelia Fricker
31540 Saint-Félix
Tél.: 05 61 83 10 97
Mail: info@ferme-de-cabriole.com

Offre d’emploi : salarié (H/F) en élevage laitier

Nous ouvrons un poste d’éleveur (H/F) pour compléter l’équipe de l’élevage formée par Guillaume, Jérôme et Gwennaëlle, en vue du remplacement de Pauline qui part pour un projet d’installation.

L’entreprise :
Exploitation agricole polyvalente avec élevage de chèvres et de vaches laitières, SAU 60ha, transformation de 120 000 litres de lait de chèvre et 110 000 litres de lait de vache, vente directe et accueil à la ferme.

Missions:
Traite, alimentation et soins aux animaux, conduite de tracteur et cultures fourragères.

Profil recherché :
Sérieux, vous aimez l’élevage et le travail en équipe et savez être autonome.
Formation en élevage (caprin ou bovin lait) et expérience (minimum 2 ans) exigée. Conduite de tracteur (et engins). Bonne condition physique nécessaire. Votre intérêt pour la transformation fromagère est un plus.

Conditions :
CDD 6 mois en vue d’un CDI. Travail le week-end en planning alterné. Logement sur place disponible (et souhaité).

Coordonnées pour les candidatures (par mail de préférence) :
EARL de Cabriole, A l’attention de M. Guillaume DESMERY et Mme Cornelia FRICKER
31540 Saint-Félix
Tél.: 05 61 83 10 97 ou 06 19 11 31 60
Mail: info@ferme-de-cabriole.com

Nos produits sur Cagette.net à Montégut-Lauragais et Sainte-Foy d’Aigrefeuille

Nous vous présentons un site d’achats groupés de produits locaux : www.cagette.net, auquel nous participons pour deux distributions :

  • tous les jeudis de 17h-18h30 sur la place de la Mairie de Sainte-Foy d’Aigrefeuille
  • tous les vendredis de 17h30 à 19h30 à la Ferme d’En Costes à Montégut

 

Vous trouverez un choix de nos fromages ainsi que les produits d’autres producteurs, dont vous devez passer commande sur le site et que vous pourrez venir récupérer sous forme de panier. Bonne découverte !

Nous vous informons que notre boutique à la Ferme de Cabriole reste ouverte 7 jours sur 7 de 9h-12h et 15h-18h et que nous vous y proposons le choix complet de nos produits.

 

Nos fromages au Drive Fermier Toulousain

Vous pouvez dès à présent commander certains de nos fromages au Drive Fermier Toulousain : Fromages au Drive Fermier Toulousain

Les commandes sont à passer avant le mardi minuit pour un retrait au Domaine de Candie le vendredi. Le Drive Fermier propose également un service de livraison pour 3€. Voir le site du Drive Fermier pour plus d’informations.

Atelier découverte le jeudi 20 février : traite à la main et goûter

Venez découvrir la Ferme de Cabriole de plus près. Nous vous proposons l’atelier suivant pendant les prochaines vacances :

Atelier “Traite à la main d’une chèvre” : jeudi 20 février

Visite guidée de l’élevage
Atelier traite à la main d’une chèvre
Goûter tartines salées et sucrées et boisson

Tarif : 10€ par personne à partir de 4 ans (atelier+goûter) ou 4,50€ (goûter seul)
Atelier limité à 4-5 familles (16-20 personnes).

Sur réservation au 05 61 83 10 97 ou à info@ferme-de-cabriole.com