Commande de colis de viande de veau pour le 10-11-12 février

Vous pouvez passer commande de colis de viande de veau (env 5-6 kg), prix au kilo 14,50€/kg pour le week-end du 10-11-12 février. Les colis seront disponibles dès le vendredi 10 février (15h-18h) et restent disponibles samedi 11 et dimanche 12 févier (9h-12h et 15h-18h).
Pour les Toulousains, il est possible de convenir d’un retrait aux Casiers Fermiers le mardi 14 février à partir de 15h (paiement en CB uniquement).
Merci de nous passer commande par mail ou par téléphone et de bien indiquer votre lieu de retrait.
Voici les informations détaillées :
Il s’agit de colis d’environ 5-6kg de morceaux de viande de veau (blanquette, tendrons et/ou ossobuco, jarret, rôti, escalopes et côtes). Prix au kilo 14,50€. La viande est découpée par un professionnel dans un atelier agréé, conditionnée sous vide et étiquetée (morceau, poids, date). Les portions sont prêtes à être congelées. Si vous souhaitez des abats en supplément, ou bien du steak haché de veau, merci de le préciser, ils ne sont pas compris dans le colis standard.



Nos meilleurs vœux pour 2023

Nous vous souhaitons une très belle année 2023, inventive, conviviale et gourmande !

Rien de mieux qu’un bon plateau de fromage ou une raclette chaleureuse entre amis, collègues ou en famille, pour se ressourcer et vivre des moments de partage et de convivialité.

Nous vous invitons à venir nous voir dans notre belle nouvelle boutique et nous vous conseillerons avec plaisir. Et notez bien l’offre valable jusqu’au 31 janvier, que vous trouvez sur notre carte de vœux ;-). Vous pouvez l’imprimer ici, si vous souhaitez ensuite l’afficher chez vous. Sinon, il suffit de nous la présenter sur votre smartphone.

 

Offre d’emploi : éleveur confirmé (H/F) en élevage laitier

Traite des vaches

Urgent : Un poste d’éleveur confirmé (H/F) est à pourvoir au plus vite pour compléter l’équipe de l’élevage.

L’entreprise :
Exploitation agricole polyvalente avec élevage de chèvres et de vaches laitières, SAU 60ha, transformation de 120 000 litres de lait de chèvre et 110 000 litres de lait de vache, vente directe et accueil à la ferme.

Missions:
Traite, alimentation et soins aux animaux, gestion de la reproduction, conduite de tracteur et cultures fourragères, suivi du pâturage.

Profil recherché :
Sérieux, vous aimez l’élevage et le travail en équipe et savez être autonome.
Formation en élevage (laitier de préférence) et expérience exigée. Conduite de tracteur et engins. Compétences en bricolage et mécanique appréciées. Bonne condition physique nécessaire.

Conditions :
CDI temps plein avec 2 mois de période d’essai. Travail le week-end en planning alterné (un week-end sur deux, récupérations en semaine).

Coordonnées pour les candidatures (CV et lettre de motivation) par mail de préférence :
EARL Ferme de Cabriole, A l’attention de M. Guillaume DESMERY
31540 Saint-Félix
Tél.: 05 61 83 10 97 ou 06 19 11 31 60
Mail: info@ferme-de-cabriole.com

Nouvelle boutique, même adresse, mêmes horaires

👍 Ça y est !

✅ La boutique a déménagé et se trouve à l’angle du nouveau bâtiment. Elle est spacieuse et lumineuse et c’est un plaisir de vous y servir. Vous y trouverez toujours :

🧀 toute notre gamme de fromage et de produits laitiers 🐐🐄
🍒🍑des confitures maison et du coulis d’abricot bio
🍏 les jus de pomme bio de la Bonne Energie
🐝le miel de la Butinerie du Dadou ainsi que des miels spéciaux d’Emmanuel
🍷 le vin et le jus de raisin du Domaine de Lastronques
🐐 les savons au lait de chèvre de la Bulle Naturelle
🍺 les bières bio Karland

et une nouveauté :
🦆 des conserves de canard gras de la Ferme du Roc

Plateaux de fromage pour les fêtes

Pour les fêtes de fin d’année, nous composons vos plateaux dans des boîtes en bois la Ferme et Fromagerie de Cabriole, sérigraphiées avec le logo et avec une décoration spéciale. Pensez à nous passer commande jusqu’au 18 décembre soir (plateaux de Noël) ou jusqu’au 26 décembre (plateaux pour le premier de l’An).

Nous vous proposons 3 tailles de plateaux :

– Pour 5-8 personnes à 20€ (600 g de fromage)
– Pour 10-12 personnes à 30€ (1kg de fromage)
– Pour 15 personnes à 40€ (1,3kg de fromage dont un morceau de tomme vieille)

Plateaux de Noël :

Plateau Noël 18,90 Plateau Noël 28,90 Plateau de Noël 38.90
20€ 30€ 40€

Plateaux du Premier de l’An :

Plateau Jour de l'An Plateau Jour de l'An Plateau Jour de l'An
20€ 30€ 40€

Lors de votre commande, pensez à bien indiquer votre nom, la taille du plateau, la date de retrait souhaitée et de nous laisser votre numéro de téléphone. Ne pas passer de commande sur le site, mais par téléphone au 05 61 83 10 97 ou par mail à info@ferme-de-cabriole.com.

Les plateaux sont à retirer le jour que vous nous aurez indiqué dans la boutique de la Ferme de Cabriole. Règlement à la commande ou le jour du retrait.

Vous pouvez bien sûr également venir spontanément acheter votre fromage en vrac à la boutique (ou nous passer commande par mail au préalable). La boutique sera ouverte tous les jours, de 9h-12h et de 15h-18h, sauf le 25 décembre et le 1er janvier.

Pour les Toulousains, vous pouvez retirer votre plateau aux Casiers Fermiers le jeudi 22 décembre de 18h30-19h30 et le jeudi 29 décembre de 18h30-19h30. Dans ce cas, merci de préciser ce lieu de retrait au moment de la commande !

Commande de plateaux pour les fêtes

Plateau de Noël 38.90

Pour les fêtes de fin d’année, nous composons vos plateaux dans des boîtes en bois la Ferme et Fromagerie de Cabriole, sérigraphiées avec le logo et avec une décoration spéciale. Pensez à nous passer commande jusqu’au 18 décembre soir (plateaux de Noël) ou jusqu’au 26 décembre (plateaux pour le premier de l’An).

Nous vous proposons 3 tailles de plateaux :

– Pour 5-8 personnes à 20€ (600 g de fromage)
– Pour 10-12 personnes à 30€ (1kg de fromage)
– Pour 15 personnes à 40€ (1,3kg de fromage dont un morceau de tomme vieille)

Plateaux de Noël :

Plateau Noël 18,90 Plateau Noël 28,90 Plateau de Noël 38.90
20€ 30€ 40€

Plateaux du Premier de l’An :

Plateau Jour de l'An Plateau Jour de l'An Plateau Jour de l'An
20€ 30€ 40€

Lors de votre commande, pensez à bien indiquer votre nom, la taille du plateau, la date de retrait souhaitée et de nous laisser votre numéro de téléphone. Ne pas passer de commande sur le site, mais par téléphone au 05 61 83 10 97 ou par mail à info@ferme-de-cabriole.com.

Les plateaux sont à retirer le jour que vous nous aurez indiqué dans la boutique de la Ferme de Cabriole. Règlement à la commande ou le jour du retrait.

Vous pouvez bien sûr également venir spontanément acheter votre fromage en vrac à la boutique (ou nous passer commande par mail au préalable). La boutique sera ouverte tous les jours, de 9h-12h et de 15h-18h, sauf le 25 décembre et le 1er janvier.

Pour les Toulousains, vous pouvez retirer votre plateau aux Casiers Fermiers le jeudi 22 décembre de 18h30-19h30 et le jeudi 29 décembre de 18h30-19h30. Dans ce cas, merci de préciser ce lieu de retrait au moment de la commande !

Offre d’emploi : Aide fromager / Vendeur / Livreur (H/F)

L’entreprise :
La Fromagerie de Cabriole transforme les 140 000l de lait de chèvre et 120 000 l de lait de vache produits sur place, par l’élevage la Ferme de Cabriole. Nous élaborons une gamme originale, reconnue et diversifiée de fromages ainsi que des yaourts et produits laitiers. Nous commercialisons en vente directe et auprès de professionnels.

L’équipe de transformation et vente est constituée de 8 personnes.

Nous allons déménager l’activité de transformation dans un tout nouvel atelier, spacieux, lumineux et moderne au 01/10/2022, avec une nouvelle boutique, attenante.

Fromagerie

Missions :
Moulage, emballage et nettoyage.
Selon votre profil : livraisons et/ou vente à la boutique et/ou vente sur les marchés.
Profil recherché :
• Vous avez de l’expérience dans l’agro-alimentaire ou en restauration
• Vous êtes organisé et savez être efficace.
• Vous aimez le travail en équipe et avez envie de vous identifier à
notre entreprise.
• Vous portez un intérêt au milieu agricole, au monde fromager et
souhaitez travailler au cœur de la campagne lauragaise.
• Vous savez respecter les règles établies et êtes ponctuel.
• Sportivité, curiosité, sens de l’écoute et volonté d’implication
seront appréciés.
• Bonne condition physique nécessaire.
• Option vente : vous avez un très bon contact avec la clientèle.
• Option livraisons : vous êtes à l’aise avec un utilitaire de livraisons, y compris en ville.

Conditions :
CDI 35h ou 39h, travail un week-end sur deux avec récupération en semaine ou bien travail tous les samedis avec repos dimanche et lundi. Poste à pourvoir au plus vite. Rémunération selon expérience. Possibilité d’un logement sur place.

Coordonnées pour les candidatures

(envoi du CV et d’une lettre de motivation, par mail de préférence) :
SARL Fromagerie de Cabriole
A l’attention de Mme Cornelia Fricker
31540 Saint-Félix
Tél.: 05 61 83 10 97 ou 06 19 11 31 60

 

Offre d’emploi : Fromager (H/F)

L’entreprise :
La Fromagerie de Cabriole transforme les 140 000l de lait de chèvre et 120 000 l de lait de vache produits sur place, par l’élevage la Ferme de Cabriole. Nous élaborons une gamme originale, reconnue et diversifiée de fromages ainsi que des yaourts et produits laitiers. Nous commercialisons en vente directe et auprès de professionnels.

L’équipe de transformation et vente est constituée de 8 personnes.

Nous allons déménager l’activité de transformation dans un tout nouvel atelier, spacieux, lumineux et moderne au 01/10/2022.

Fromagerie

Missions :
Fabrication (fromages lactiques, pâtes molles et pâtes pressées), moulage, soins aux fromages, emballage et nettoyage.
Profil recherché :
• Vous avez des connaissances et de l’expérience en transformation fromagère.
• Vous êtes organisé et savez être efficace et autonome.
• Vous aimez le travail en équipe et avez envie de vous identifier à
notre entreprise.
• Vous portez un intérêt au milieu agricole, au monde fromager et
souhaitez travailler au cœur de la campagne lauragaise.
• Vous savez respecter les règles établies et êtes ponctuel.
• Sportivité, curiosité, sens de l’écoute et volonté d’implication
seront appréciés.
• Bonne condition physique nécessaire.

Conditions :
CDI 35h ou 39h, travail un week-end sur deux avec récupération en semaine ou bien travail tous les samedis avec repos dimanche et lundi. Poste à pourvoir au plus vite. Rémunération selon expérience. Possibilité d’un logement sur place.

Coordonnées pour les candidatures

(envoi du CV et d’une lettre de motivation, par mail de préférence) :
SARL Fromagerie de Cabriole
A l’attention de Mme Cornelia Fricker
31540 Saint-Félix
Tél.: 05 61 83 10 97 ou 06 19 11 31 60

 

Ateliers et goûters pour les familles, vacances d’été 2022

Ateliers découverte pour les familles 

Venez découvrir la Ferme et Fromagerie de Cabriole de plus près. Nous vous proposons des ateliers et goûters pour toute la famille aux dates suivantes :

Jeudi 21 juillet et 4 août, de 15h à 17h00 : la traite

atelier traite images CNEWS

Visite guidée de l’élevage, atelier traite à la main d’une chèvre, goûter tartines et boisson.

Tarif : 10€€ par personne à partir de 4 ans (atelier+goûter).
Tarif : 5,50€€ (goûter seul)
Atelier sur réservation, limité à 3-4 familles (16 personnes).

Jeudi 28 juillet et 11 août, de 15h à 17h00 : les cabécous

Visite guidée de la fromagerie, atelier moulage de faisselle, goûter tartines et boisson.

Tarif : 12€ par personne à partir de 5 ans (goûter et 1 faisselle par famille à emporter inclus).
Tarif : 5,50€€ (goûter seul)

Atelier sur réservation, limité à 3-4 familles (12 personnes).

Journées portes ouvertes 18-19 juin 2022

A vos agendas ! Le week-end du 18-19 juin 2022 nous vous invitons pour une grande fête à la ferme, dans le cadre des journées portes ouvertes du réseau « Bienvenue à la ferme », après deux années de pause, Covid oblige.

Au programme de la Ferme et Fromagerie de Cabriole le 18 et 19 juin 2022, de 10h à 18h : démonstration et fabrication de fromages (le matin), traite des animaux (16h/18h), visite commentée de l’élevage et le fameux « safari aux vaches » (tout au long de la journée), balade à pied entre les prés, petit marché sur place (dimanche), atelier d’arts plastiques (dimanche). Buvette et restauration sur place (sans réservation préalable, achat des tickets repas le jour même de 10h à 12h30. Vente des produits de la ferme. Apéritif offert à midi.
Pour les petits et grands enfants : château de bottes de paille, mât de Cocagne, grands jeux de bois, tas de sable géant.

Vous pouvez télécharger notre programme détaillé ici : Programme Ferme et Fromagerie de Cabriole 18-19 juin 2022.

Vous pouvez également visiter plusieurs fermes alentours. Nous vous proposons le Circuit du Lauragais dont vous pouvez télécharger le descriptif : Fermes en fêtes Circuit Lauragais