Vente de lait cru à la traite

Vous pouvez acheter chez nous du lait cru entier de chèvre et de vache, directement à la traite.

Nous vous demandons d’apporter vos récipients (de préférence des bouteilles en verre à large goulot) et de venir à l’heure de la traite. Attention nouveaux horaires de traite : d’abord les chèvres (16h15-17h) puis les vaches (17h-17h45).

Le lait doit être réfrigéré à +4°C maximum dans un délai de 2h après la traite.

→  Lait cru, à conserver à +4°C max→  Date limite de consommation J+3 →  Faire bouillir ou à minima pasteuriser le jour J (chauffer à 72°C pendant 15-20 secondes) avant consommation pour les personnes sensibles (enfants de moins de 5 ans, femmes enceintes et personnes dont le système immunitaire est affaibli). DLC pour lait pasteurisé J+7 à 4°C max