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L’équipe
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Domaines/Responsabilités :
gestion de l'élevage, gestion des cultures, entretien des abords et réparations en tout genre, administration
Formation et expériences :
Bac STA technologie animale, BTSA production animale, Licence professionnelle : suivi global de l'exploitation agricole
Précédemment technicien ovin en Chambre d'agriculture
Qualités et compétences :
connaissances en biologie, observation, organisation, prévoyance
Guillaume
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Domaines/Responsabilités :
gestion et administration générale, RH, accueil, communication, gestion des clients professionnels, casiers fermiers, gestion de la fromagerie
Formation :
DESS chef de projet multimédia, prof de F.L.E, formation continue comptabilité/gestion, formation interne en fromagerie
Qualités et compétences :
communication, polyvalence, organisation, envie d'entreprendre
Cornelia
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Domaines/Responsabilités :
Assistante de la gérance, comptabilité, responsable boutique
Formation :
Comptable, soins à a personne, vente en crèmerie-fromagerie
Qualités/compétences :
Sérieux, précision, plaisir de la relation client
Sylvie
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Domaines/Responsabilités :
Responsable organisation en fromagerie, fabrications en cuve, affinage, yaourts et préparation des commandes
Formation :
BAC Pro CGEA (conduite et gestion d'une exploitation agricole),
BTS ACSE (analyse et conduite de systèmes d'exploitation)
Qualités et compétences :
Rigueur et organisation, dynamisme, compétences techniques
Cécile
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Domaines/Responsabilités :
Responsable fabrications en cuve, marchés, entretien matériel fromagerie
Formation :
BT exécution de travaux (travaux publics), moniteur éducateur,
Formation interne fromager, création d'une fromagerie
Qualités et compétences :
Contact, disponibilité, polyvalence, expérience en fromagerie
Marc
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Domaines/Responsabilités :
Responsable fromages lactiques, emballage, production glaces et confitures
Formation :
BEP Vente, 20 ans d'expérience (maroquinerie, puériculture, canards, fromagerie)
Qualités et compétences :
Amour du travail bien fait, relationnel, travail en équipe
Karine
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Domaine/responsabilités:
Co-responsable élevage, éleveur polyvalent et expérimenté
Formation:
B.T.S. agricole Analyse et Conduite des Systèmes d’Exploitation (A.C.S.E.), option agriculture biologique - Maîtrise en droit du travail
Qualités et compétences:
Bonnes connaissances et pratique en élevage laitier, sens de l'initiative, dynamisme
Jérôme
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Domaines/Responsabilités :
Elevage : traite, alimentation, entretien clôtures et abords
Formation :
CAP Production animale, BPREA (Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole), Habilitations CACES, tractoriste et agnelage
Qualités et compétences:
Précision, amour des animaux, plaisir de travailler, expérience
Ludivine
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Domaine/responsabilités:
Elevage : traite, alimentation, entretien clôtures et abords, accueil
Formation:
BPREA (Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole)
Diplôme d’État d’Accompagnant Éducatif et Social
Qualités et compétences:
Travail en équipe, contact avec le public
François
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Domaines/Responsabilités :
Fromagère : Salle de fabrication, emballage, nettoyage
Formation :
Bac STAV Production, BTSA Productions Animales, Formation transformation fromagerie fermière
Qualités et compétences :
Motivation (diversité des tâches), bonne humeur, dynamisme, travail en équipe
Laurie
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Domaines/Responsabilités :
Fabrication lactiques et yaourts, vente, préparation de commandes, remplacement en élevage
Formation :
Bac STAV, BTS ACSE, certificat de spécialisation en ovin lait
Qualités et compétences :
Travail en équipe, bonnes connaissances dans le domaine agricole, autonomie, suivi du produit de l'élevage à la commercialisation
Axelle
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Domaines/Responsabilités :
Fromagerie, préparation de commandes, vente à la boutique
Formation :
BEP menuiserie, DAEU littéraire, formation en interne pour la fromagerie/vente dans différentes entreprises
Qualités et compétences :
Très bon relationnel, polyvalente
Orane
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Domaines/Responsabilités :
Fromagerie
Formation :
BTS ACSE
nombreuses années d'expérience de travail en fromagerie
Qualités et compétences :
Plaisir du travail manuel, dynamisme
Régine
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Domaines/Responsabilités :
Fromagerie : moulage louches, aide fabrications en cuve, emballage, nettoyage
Formation :
Bac STAV, BTSA Analyse biologique et biotechnologique, Licence Pro Génie chimique Génie des procédés
Qualités et compétences :
Rigueur, ponctualité, intérêt pour le côté biologique du fromage, chasseur d'araignées
Benjamin
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Domaines/Responsabilités :
Préparation de commandes, livraisons, vente à la boutique
Formation :
BTSA, Licence professionnelle Management des établissements équestres, BPJEPS équitation
Qualités et compétences :
Dynamisme, professionnalisme, très bon relationnel, polyvalente
Coraline
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Domaines/Responsabilités :
Apprenti en élevage (3 ans en alternance à la Ferme de Cabriole)
Formation :
BAC PRO CGEA (conduite et gestion d'une exploitation agricole) en cours (2019-2022)
Qualités et compétences :
Envie d’apprendre, conduite du tracteur, bonne humeur au travail, volontaire