Ateliers et goûters vacances d’automne 2023

Halley, atelier traite

Ateliers découverte pour les familles 

Venez découvrir la Ferme et Fromagerie de Cabriole de plus près. Nous vous proposons des ateliers et goûters pour toute la famille aux dates suivantes (réservation obligatoire) :

Jeudi 26 octobre, 15h à 17h : élevage et traite à la main

Atelier traite familles

Visite guidée de l’élevage, atelier traite à la main d’une chèvre, goûter tartines et boisson.

Tarif : 10€€ par personne à partir de 4 ans (atelier+goûter).
Tarif : 5,50€€ (goûter seul)
Atelier sur réservation, limité à 3-4 familles (16 personnes). Réservation par mail ou téléphone (pas par le biais des réseaux sociaux ni du site internet)

Jeudi 2 novembre, 15h-17h : fromagerie et fabrication de cabécous

Visite guidée de la fromagerie, atelier moulage de faisselle, goûter tartines et boisson.

Tarif : 12€ par personne à partir de 5 ans (goûter et 1 faisselle par famille à emporter inclus).
Tarif : 5,50€€ (goûter seul)

Atelier sur réservation, limité à 3-4 familles (12 personnes). Réservation par mail ou téléphone (pas par le biais des réseaux sociaux ni du site internet)

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Ouverture de casiers fermiers dans les Halles de la Cartoucherie à Toulouse

A Toulouse, la Ferme et Fromagerie de Cabriole a ouvert de nouveaux casiers fermiers. Depuis 2016, les casiers fermiers situés au 75b avenue de Muret, 31300 Toulouse, connaissent un franc succès.

Nous avons donc répondu présents, lorsque nous avons été invités à dupliquer le concept aux Halles de la Cartoucherie. Les casiers fermiers « CopCop » sont attenants à l’épicerie CopCop, à l’entrée des Halles de la Cartoucherie, 31300 Toulouse. Depuis le 8 septembre 2023 ça y est, vous pouvez aller y faire vos courses !

Vous pouvez y retirer un choix de fromages, de plateaux de fromages et de produits laitiers de la Ferme et Fromagerie de Cabriole, des oeufs bio extra-frais, du miel, du jus de pomme bio, du poulet bio entier et en découpe. Les produits proviennent d’un réseau de producteurs dans un rayon de 30-80 km à la ronde et sont proposés en vente directe par le biais du distributeur automatique. Les casiers fermiers CopCop sont ouvertes 7j/7 aux heures d’ouverture des Halles de la Cartoucherie (8h-24h).

N’hésitez pas à faire circuler l’information et à nous liker sur les réseaux sociaux @casiersfermierstoulouse.

 

 

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Ateliers et goûters pour les familles, vacances d’été 2023

Halley, atelier traite

Ateliers découverte pour les familles 

Venez découvrir la Ferme et Fromagerie de Cabriole de plus près. Nous vous proposons des ateliers et goûters pour toute la famille aux dates suivantes (réservation obligatoire) :

Jeudi 20 juillet, jeudis 3 & 10 août , 15h à 17h : élevage et traite à la main

Atelier traite familles

Visite guidée de l’élevage, atelier traite à la main d’une chèvre, goûter tartines et boisson.

Tarif : 10€€ par personne à partir de 4 ans (atelier+goûter).
Tarif : 5,50€€ (goûter seul)
Atelier sur réservation, limité à 3-4 familles (16 personnes).

Jeudi 13 & 27 juillet, jeudi 17 août, 15h-17h : fromagerie et fabrication de cabécous

Visite guidée de la fromagerie, atelier moulage de faisselle, goûter tartines et boisson.

Tarif : 12€ par personne à partir de 5 ans (goûter et 1 faisselle par famille à emporter inclus).
Tarif : 5,50€€ (goûter seul)

Atelier sur réservation, limité à 3-4 familles (12 personnes).

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Week-end portes ouvertes 3-4 juin 2023

A vos agendas ! Le week-end du 3-4 juin 2023 nous vous invitons pour une grande fête à la ferme, dans le cadre des journées portes ouvertes du réseau Bienvenue à la Ferme.

Cette année, notre nouvelle fromagerie sera mise à l’honneur. Nous l’inaugurerons le samedi 3 juin à 11h30 en présence des instances qui nous ont soutenus dans ce projet et vous proposerons des visites guidées de l’atelier pendant le week-end.

Au programme de la Ferme et Fromagerie de Cabriole le 3 et 4 juin 2023, de 10h à 18h : visite commentée de l’élevage et le fameux « safari aux vaches » (tout au long de la journée), balade à pied entre les prés, démonstration de fabrication de fromages (tomme géante dimanche matin et filage de mozzarella à différents moments), visite guidée de la fromagerie, traite des animaux (16h/18h). Buvette et petite restauration sur place en continu de 11h à 16h (salé et sucré, sans réservation préalable). Vente des produits de la ferme. Apéritif offert à midi. Démonstration d’Agility. Exposition de peinture.
Pour les petits et grands enfants : château de bottes de paille, mât de Cocagne, tas de sable géant.
Dimanche : Petit marché sur place (viticulteurs, apiculteur, maraîcher, vente de plants de légumes, cosmétique naturelle, pain paysan bio).

Démonstration de fabrication de savon dimanche à 16h.

Voici l’Affiche PO 2023 de la Ferme et Fromagerie de Cabriole et voici notre programme détaillé  avec les horaires des animations.

Voici le programme du réseau avec les autres fermes participantes : CDA31-PO BAF 2023.

 

 

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Journées portes ouvertes 18-19 juin 2022

A vos agendas ! Le week-end du 18-19 juin 2022 nous vous invitons pour une grande fête à la ferme, dans le cadre des journées portes ouvertes du réseau « Bienvenue à la ferme », après deux années de pause, Covid oblige.

Au programme de la Ferme et Fromagerie de Cabriole le 18 et 19 juin 2022, de 10h à 18h : démonstration et fabrication de fromages (le matin), traite des animaux (16h/18h), visite commentée de l’élevage et le fameux « safari aux vaches » (tout au long de la journée), balade à pied entre les prés, petit marché sur place (dimanche), atelier d’arts plastiques (dimanche). Buvette et restauration sur place (sans réservation préalable, achat des tickets repas le jour même de 10h à 12h30. Vente des produits de la ferme. Apéritif offert à midi.
Pour les petits et grands enfants : château de bottes de paille, mât de Cocagne, grands jeux de bois, tas de sable géant.

Vous pouvez télécharger notre programme détaillé ici : Programme Ferme et Fromagerie de Cabriole 18-19 juin 2022.

Vous pouvez également visiter plusieurs fermes alentours. Nous vous proposons le Circuit du Lauragais dont vous pouvez télécharger le descriptif : Fermes en fêtes Circuit Lauragais

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La Ferme de Cabriole dans l’émission Xenius de ARTE

Copyright: Janett Kartelmeyer / AVE

Le mardi 10 décembre à 16h40 vous pouvez visionner sur ARTE une émission Xenius sur les fermentations, en partie tournée à la Ferme de Cabriole.

Vous pouvez visionner l’émission sur YouTube: Documentaire Conservation naturelle

Vous pouvez déjà découvrir un court extrait de l’émission ici : Extrait émission Xenius : Conservation naturelle, le grand retour de la fermentation

Et quelques photos du tournage avec Emilie et Adrian :

Copyright: Janett Kartelmeyer / AVE

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Apéro-Goûter aux Casiers Fermiers : jeudi 13 juin 17h-19h

Jeudi 13 juin, de 17h à 19h, à la sortie de l’école ou du travail, vous êtes chaleureusement invités à venir déguster nos classiques et découvrir les nouveaux produits de notre distributeur automatique de produits fermiers et à rencontrer les producteurs.

Nous vous offrons également un verre de jus ou un petit verre de vin pour accompagner la dégustation. A très bientôt aux Casiers Fermiers !

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Ateliers pendant les vacances d’été

Venez découvrir la Ferme de Cabriole de plus près. Nous vous proposons des ateliers et goûters pour toute la famille (réservation obligatoire).

Les réservations seront ouvertes à partir du 6 juin.

Atelier « Traite à la main d’une chèvre » : jeudi 11 et 25 juillet et jeudi 8 août

Images tournées à la Ferme de Cabriole, tirées d’un reportage de CNEWS sur le lait cru

Visite guidée de l’élevage
Atelier traite à la main d’une chèvre
Goûter tartines salées et sucrées et boisson

Tarif : 10€ par personne à partir de 4 ans (atelier+goûter) ou 4,50€ (goûter seul)
Atelier limité à 3-4 familles (16 personnes).

Sur réservation au 05 61 83 10 97 ou à info@ferme-de-cabriole.com

Atelier « moulage de cabécou »: jeudi 18 juillet, jeudi 1er août

Visite guidée de la fromagerie
Moulage d’un cabécou, à emporter chez soi
Goûter tartines salées et sucrées et boisson

Tarif : 12€ par personne à partir de 5 ans (atelier+goûter) ou 4,50€ (goûter seul)
Atelier limité à 3-4 familles (12 personnes).

Sur réservation au 05 61 83 10 97 ou à info@ferme-de-cabriole.com

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Programme du week-end portes ouvertes à la Ferme de Cabriole 1-2 juin 2019

Affiche

Lors de notre week-end portes ouvertes, samedi 1 et dimanche 2 juin, de 10h à 18h, nous vous proposons des visites guidées de l’élevage et de nos terres et landes naturelles, des démonstrations de fabrication de fromage (matin), le fameux « safari aux vaches », une balade dans nos prairies avec construction de cairns à la clé, un tas de sable géant, un atelier collectif de construction de paysage en terre proposé par l’atelier Pot à Peau (le dimanche), une tombola, un mât de cocagne, une exposition de matériel agricole, une mini ferme pour les petits, des démonstrations d’agility, des démonstrations de fabrication de savon… L’après-midi, Françoise Néron, professeur d’agronomie, tiendra une conférence sur les races de vache et commentera la traite des chèvres et des vaches.

Dimanche un petit marché à la ferme se tiendra dans la cour : miel de Joseph Lux et de la Butinerie du Dadou, poulet bio de la Ferme Montplaisir, laine mohair de Lapouticario, plantes aromatiques et fleurs de Thomas et Anne, savons et cosmétique naturelle de la Bulle Naturelle, vin et jus de raisin du Domaine de Lastronques, jus de pomme bio de la Bonne Energie, confiture de châtaignes de la Ferme de Servole …

La boutique de la Ferme de Cabriole sera ouverte les deux jours de 10h-12h et de 13h30-18h.

Toutes les visites et animations sont gratuites.

Vous pouvez également vous restaurer sur place (sans réservation préalable, dans la limite des disponibilités). A midi, nous vous offrons l’apéritif, avant l’ouverture du buffet (12h30-14h).

Vous pourrez également prendre un thé, un café, des boissons fraîches et goûter durant tout l’après-midi, au Grenier Gourmand tout en profitant du coin bibliothèque ou en assistant à la présentation de Françoise Néron sur les races de vaches. Vous pouvez aussi vous rafraîchir à la buvette tout au long de l’après-midi (milk shake, bière bio Karland, jus, sirop).

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Au menu à midi :

Assiette garnie de salade, charcuterie et fromage à 5,50€

Saucisse grillée et pain à 3,50€

Choix de desserts maison à 2,50€

Vin et jus 20cl à 1,50€

Bière bio Garland 25cl à 2,50€

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Portes ouvertes le 1er et 2 juin 2019

A vos calendriers : Nous vous invitons à notre week-end portes ouvertes les 1er et 2 juin, de 10h à 18h !

Au programme de la journée :  visite commentée de l’élevage, démonstration de fabrication de fromage, apéritif offert, traite, petit marché fermier sur place (dimanche), « safari aux vaches», balade entre les prés, atelier d’arts plastiques et nombreuses animations prévues en lien avec l’exploitation. Restauration sur place avec produits de la ferme.

Nous publierons le programme précis dans les semaines à venir.

Vous trouverez les photos des portes ouvertes de l’année dernière dans la galerie photos.

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