Auteur/autrice : Cornelia Fricker

Fête de Noël de la Croix-de-Pierre

Posted on by Cornelia Fricker

Les Casiers Fermiers de la Ferme de Cabriole et ses amis producteurs, situés au 75 bis avenue de Muret à Toulouse, participent à la grande Fête de Noël de la Croix-de-Pierre ce samedi 6 décembre de 16h à 19h.

C’est l’occasion de commencer à faire vos emplettes de Noël chez les commerçants de proximité. De nombreux commerçants et artisans de l’avenue de Muret, de la rue de la Digue et de l’avenue Henri Barbusse proposent des stands, des dégustations et des animations.

Au fil de vos visites et de vos achats, vous pourrez vous faire tamponner une carte qui vous permettra de participer au tirage au sort à 19h30 au Bijou, pour y gagner de nombreux lots offerts par les commerçants et les artisans.

Au programme des Casiers Fermiers : dégustation de jus de pomme chaud, de fromages ainsi que des produits de notre nouveau producteur de porc, Jordi, qui en profitera pour se présenter. Cela sera aussi le moment de passer commande de vos plateaux de fromage pour les fêtes !

 

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Catalogue des produits

Posted on by Cornelia Fricker

Nous avons réalisé un catalogue de nos produits, destiné aux clients professionnels. Tous les produits présentés dans ce catalogue sont fabriqués avec beaucoup de soin à la Fromagerie de Cabriole, à partir du lait de chèvre et de vaches de la Ferme de Cabriole. Nous nous appliquons à proposer des fromages originaux et de qualité. 

Vous pouvez télécharger le catalogue   ici.

N’hésitez pas à nous contacter pour nous demander les tarifs si nos produits vous intéressent et n’oubliez pas de préciser votre activité : restaurateur, traiteur, crémier, fromager-affineur, grossiste spécialiste du fromage.

Nous apprécions également que nos clients professionnels nous présentent leur activité ou leur projet en quelques lignes.

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Naissance des chevreaux de septembre

Posted on by Cornelia Fricker

Les chevreaux de septembre sont nés et l’enclos de nos chevrettes d’élevage s’est transformé en une vraie aire de jeu. Venez les voir s’amuser, c’est un vrai plaisir pour les petits et les grands ! 

Nous sommes ouverts en visite libre et gratuite 7j/7 de 9h-12h et de 15h-18h. Aux mêmes horaires, dans notre boutique à la ferme, nous vous proposons nos fromages et produits laitiers de chèvre et de vache ainsi que des produits d’autres agriculteurs des environs.

A très bientôt !

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Ateliers pour les familles – Vacances d’été 2025

Posted on by Cornelia Fricker

Ateliers découverte pour les familles 

Venez découvrir la Ferme et Fromagerie de Cabriole de plus près. Nous vous proposons des ateliers et goûters pour toute la famille aux dates suivantes (réservation obligatoire par téléphone ou mail) :

Les cabécous : jeudi 3 juillet, 17 juillet et 7 août (15h-17h)

atelier du 7 août presque complet

Visite guidée de la fromagerie, atelier moulage de faisselle, goûter tartines et boisson.

Tarif : 12€ par personne à partir de 5 ans (goûter et 1 faisselle par personne à emporter inclus).
Tarif : 5,50€€ (goûter seul)

Atelier sur réservation, limité à 3-4 familles (12 personnes). Réservation par mail ou téléphone (pas par le biais des réseaux sociaux ni du site internet). Merci de penser à mentionner la date de l’atelier que vous souhaitez réserver, le nombre de personnes et l’âge des enfants.

La traite : jeudi 10 juillet (complet!), 24 juillet, 31 juillet et 14 août (15h-17h)

Atelier traite familles

Visite guidée de l’élevage, atelier traite à la main d’une chèvre, goûter tartines et boisson.

Tarif : 10€€ par personne à partir de 4 ans (atelier+goûter).
Tarif : 5,50€€ (goûter seul)
Atelier sur réservation, limité à 3-4 familles (16 personnes). Réservation par mail ou téléphone (pas par le biais des réseaux sociaux ni du site internet). Merci de penser à mentionner la date de l’atelier que vous souhaitez réserver, le nombre de personnes et l’âge des enfants.

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Commande de plateaux pour les fêtes

Posted on by Cornelia Fricker

Pour les fêtes de fin d’année, nous composons vos plateaux dans des boîtes en bois la Ferme et Fromagerie de Cabriole, sérigraphiées avec le logo et avec une décoration spéciale. Pensez à nous passer commande jusqu’au 20 décembre soir (plateaux de Noël) ou jusqu’au 28 décembre (plateaux pour le premier de l’An).

Nous vous proposons 3 tailles de plateaux :

– Pour 5-8 personnes à 28€ (env 600 g de fromage)
– Pour 8-10 personnes à 38€ (env 1kg de fromage)
– Pour 12-15 personnes à 48€ (env 1,3kg de fromage dont un morceau de tomme vieille)

Plateaux de Noël (exemple de présentation) :

28€ 38€ 48€

Plateaux du Premier de l’An (exemple de présentation) :

Plateau Jour de l'An Plateau Jour de l'An Plateau Jour de l'An
28€ 38€ 48€

Lors de votre commande, pensez à bien indiquer votre nom, la taille du plateau, la date de retrait souhaitée et de nous laisser votre numéro de téléphone. Ne pas passer de commande sur le site, mais par téléphone au 05 61 83 10 97 ou par mail à info@ferme-de-cabriole.com.

Les plateaux sont à retirer le jour que vous nous aurez indiqué dans la boutique de la Ferme de Cabriole. Règlement à la commande (pour être servi plus rapidement lors du retrait) ou le jour du retrait.

Vous pouvez bien sûr également venir spontanément acheter votre fromage en vrac à la boutique (ou nous passer commande par mail au préalable). La boutique sera ouverte tous les jours, de 9h-12h et de 15h-18h, sauf le 25 décembre et le 1er janvier.

Pour les Toulousains, vous pouvez retirer votre plateau aux Casiers Fermiers avenue de Muret le lundi 23 décembre de 18h30-19h et le lundi 30 décembre de 18h30-19h. Dans ce cas, merci de préciser ce lieu de retrait au moment de la commande !

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Possibilité de commander du steak haché pur bœuf et merguez (chèvre/bœuf) pour les 22-23-24 novembre

Posted on by Cornelia Fricker

Les commandes de steak haché sont pour l’instant closes (jusqu’à ce que nous connaissions la quantité exacte de viande disponible). Il reste un peu de disponibilités sur les merguez.

Nous vous proposons du steak haché pur bœuf (vache de race Brune engraissée au foin et aux céréales garanties sans OGM à la Ferme de Cabriole) ainsi que des merguez chèvre/bœuf (chèvres et vaches de notre élevage, nourries

-> Steak haché par lot de 10 steak hachés (15,50€/kg soit 22€ environ le lot de 10 steak hachés, sous-vide par lot de 2).

-> Merguez sous vide par lot de 350 à 500g (15,50€/kg, soit 6,50€ environ les 6 merguez sous vide)

Réservation par mail  à info@ferme-de-cabriole.com en précisant votre numéro de téléphone portable ainsi que votre lieu de retrait de commande.

Paiement au moment du retrait de la commande. A venir retirer :

-> à la Ferme de Cabriole le vendredi 22 novembre après-midi, samedi 23 ou dimanche 24 novembre de 9h-12h ou 15h-18h

-> ou aux Casiers Fermiers de l’avenue de Muret ou de la Cartoucherie le mercredi 27 novembre

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Ateliers et goûters vacances d’été 2024

Posted on by Cornelia Fricker
atelier traite

Ateliers découverte pour les familles 

Venez découvrir la Ferme et Fromagerie de Cabriole de plus près. Nous vous proposons des ateliers et goûters pour toute la famille aux dates suivantes (réservation obligatoire par téléphone ou mail) :

La traite : jeudi 18/07, 01/08 et 29/08 (15h-17h)

Atelier traite familles

Visite guidée de l’élevage, atelier traite à la main d’une chèvre, goûter tartines et boisson.

Tarif : 10€€ par personne à partir de 4 ans (atelier+goûter).
Tarif : 5,50€€ (goûter seul)
Atelier sur réservation, limité à 3-4 familles (16 personnes). Réservation par mail ou téléphone (pas par le biais des réseaux sociaux ni du site internet). Merci de penser à mentionner la date de l’atelier que vous souhaitez réserver, le nombre de personnes et l’âge des enfants.

Les cabécous : jeudi 11/07, 25/07, 08/08, 22/08 (15h-17h)

L’atelier du 11/07 est complet !

Visite guidée de la fromagerie, atelier moulage de faisselle, goûter tartines et boisson.

Tarif : 12€ par personne à partir de 5 ans (goûter et 1 faisselle par personne à emporter inclus).
Tarif : 5,50€€ (goûter seul)

Atelier sur réservation, limité à 3-4 familles (12 personnes). Réservation par mail ou téléphone (pas par le biais des réseaux sociaux ni du site internet). Merci de penser à mentionner la date de l’atelier que vous souhaitez réserver, le nombre de personnes et l’âge des enfants. L’atelier du 11/07 est complet !

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