Marché de Noël de Saint-Félix Lauragais, dimanche 25 novembre 10h-19h

Dimanche 25 novembre aura lieu le marché de Noël de Saint-Félix (10h-19h). La Ferme de Cabriole aura son stand, tenu par Marc et par Kathi !

Il se déroulera sous la halle. Papa Noël, les lutins et le clown seront aussi présent au son de l’orgue de barbarie.
Des crêpes, du vin chaud et du chocolat chaud régaleront nos papilles !

Marché de produits du terroir et artisanat. Dégustation sur place. Des idées cadeaux pour Noël !

Marché de 10h à 19h

Organisé par l’ADTP

Commandes plateaux de fêtes de fin d’année

Plateaux de fromage Noël

Pour les fêtes d’année, nous composons des plateaux dans des boîtes à fromage en bois avec une décoration spéciale pour les fêtes de fin d’année. Pensez à nous passer commande jusqu’au 16 décembre soir (plateaux de Noël) ou jusqu’au 25 décembre (plateaux pour le premier de l’an).

Nous vous proposons 3 tailles de plateaux :

  • Pour 5-8 personnes à 18,90 € (dans boîte carrée 25x25cm)
  • Pour 10-15 personnes à 28,90 € (dans la boîte rectangulaire 25x39cm)
  • Pour 15 personnes à 38,90€ (dans la boîte rectangulaire 25x39cm, mais avec plus de fromage)
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Plateau Noel à 18,90€ Plateau Noel à 28,90€ Plateaux Premier de l’An

Lors de votre commande, pensez à bien indiquer votre nom, la taille du plateau, la date de retrait souhaitée et de nous laisser votre numéro de téléphone. Ne pas passer de commande sur le site, mais par téléphone au 05 61 83 10 97 ou par mail à info@ferme-de-cabriole.com.

Les plateaux sont à retirer le jour que vous nous aurez indiqué dans la boutique de la Ferme de Cabriole.

Pour les Toulousains, vous pouvez retirer votre plateau le vendredi 21 décembre de 17h à 18h30 et le samedi 22 décembre de 11h-12h ainsi que le vendredi 29 décembre de 17h à 18h30 aux Casiers Fermiers, au 75 bis avenue de Muret, Toulouse. Dans ce cas, merci de préciser ce lieu de retrait au moment de la commande !

Nouvelle activité : gardiennage des chèvres

Pour faire pâturer les chèvres dans les landes naturelles de la Ferme de Cabriole, nous les y promenons en début d’après-midi.

Cela permet de les observer de près et de passer un moment agréable en plein air, dans un paysage qui réserve de belles surprises au fil des saisons.

Nous vous proposons de partager ce moment privilégié avec nous !

Activité proposée sur réservation uniquement (mail ou téléphone), pour 12-15 personnes maximum, sous réserve d’une météo adaptée.

Dates : les mercredi 7 novembre, 21 novembre et 5 décembre (d’autres dates seront communiquées ultérieurement).

Horaires : départ à 14h devant la boutique, durée 1h30-2h.

Prévoyez des chaussures de marche et des vêtements de saison ainsi qu’une bouteille d’eau.

Tarif : 5€/personne (petite dégustation de tommes de la Cabriole incluse)

Chèvre et églantine Gardiennage chèvres

Site internet pour Les Casiers Fermiers

SIte Les Casiers Fermiers

Site Les Casiers Fermiers

Vous trouverez sur notre tout nouveau site « Les Casiers Fermiers » des informations sur notre boutique de produits fermiers.

Cela fait maintenant plus de deux ans et demie que les Casiers Fermiers de la Ferme de Cabriole et ses amis sont établis avenue de Muret, à Toulouse.

Nous vous invitons aussi à un petit retour en arrière sur l’historique des Casiers Fermiers à Toulouse, au fil des articles de presse et des petits reportages.

N’hésitez pas à vous inscrire à notre newsletter pour être tenus informés des actualités des Casiers Fermiers.

La Ferme de Cabriole dans l’émission Xenius de ARTE

Copyright: Janett Kartelmeyer / AVE

Ce vendredi 5 octobre à 17h10 vous pouvez visionner sur ARTE une émission Xenius sur les fermentations, en partie tournée à la Ferme de Cabriole.

Vous pouvez déjà découvrir un court extrait de l’émission ici : Extrait émission Xenius : Conservation naturelle, le grand retour de la fermentation

Et quelques photos du tournage avec Emilie et Adrian :

Copyright: Janett Kartelmeyer / AVE

Ateliers découverte le 25 et le 30 octobre (traite à la main et moulage de cabécou)

Vous aussi vous voulez voir de plus près comment cela se passe à la Ferme de Cabriole ? Vous souhaitez vous essayer au moulage de cabécous à la Ferme de Cabriole, comme le fait Emilie dans l’émission Xenius ? Ou apprendre à traire une chèvre à la main ?

Rendez-vous le jeudi 25 octobre, de 15h-17h pour l’atelier « élevage »

(réservation obligatoire, atelier limité à 16-18 participants, enfants à partir de 5 ans)

Copyright: Janett Kartelmeyer / AVE

Au programme :

Visite guidée de l’élevage et atelier traite à la main d’une chèvre. Dégustez le lait tout juste tiré, de vos propres mains.

Goûter : tartines et boissons

Tarif: 10€ (goûter et atelier traite) ou 4,50€ (goûter seul)

Rendez-vous le mardi 30 octobre, de 15h-17h pour l’atelier « fromagerie »

(réservation obligatoire, atelier limité à 12-14 participants, enfants à partir de 6 ans).

Copyright: Janett Kartelmeyer / AVE

Au programme :

Visite guidée de la fromagerie et atelier moulage de cabécou. Chaque participant repart avec son cabécou, à manger tout frais ou à finir d’affiner chez soi.

Goûter : tartines et boissons

Tarif: 12€ (goûter et atelier cabécou) ou 4,50€ (goûter seul)

Naissance des chevreaux

A la Ferme de Cabriole aussi c’est la rentrée !

Les chevreaux de septembre sont là. Vous pouvez venir les regarder, les cajoler et assister à la têtée (entre 15h45-16h30).

Merci de respecter la différenciation entre les chevreaux que vous pouvez caresser et ceux que nous souhaitons protéger de tout risque de contamination. Merci de votre compréhension.

     

Ouverture du magasin Minjat ! à Colomiers

Nous vous conseillons le tout nouveau magasin de produits locaux Minjat à Colomiers, son superbe rayon crèmerie avec les fromages de la Ferme de Cabriole. Merci à eux pour le sympathique portrait de la Ferme de Cabriole sur leur site internet. Nous avons également testé et vous conseillons vivement leur cantine du midi. Pensez à réserver !

Offre d’emploi : fromager/fromagère ou polyvalent(e) fromagerie/élevage

Un poste en fromagerie de (H/F) se libère à la Ferme de Cabriole.

Si vous avez un profil de polyvalent (élevage/fromagerie) n’hésitez pas à postuler également.

L’entreprise :
Exploitation agricole polyvalente avec élevage de chèvres et de vaches laitières, SAU 60ha, transformation fermière de 120 000 litres de lait de chèvre et 110 000 litres de lait de vache (fromage et produits laitiers), vente directe et accueil à la ferme.

Missions:
Transformation fromagère (lactique, pâte molle, pâte pressée), produits laitiers, tous travaux en fromagerie, préparation des commandes, relation clients, travail en équipe. Possibilité de compléter la mission par des tâches en élevage et/ou du secrétariat.

Profil recherché
Sérieux, vous aimez le travail en fromagerie et le travail en équipe et savez être autonome.
Formation en transformation fromagère et expérience (minimum 2 ans) exigée.

Conditions :
CDD 6 mois en vue d’un CDI ou association. Travail le week-end une semaine sur deux, en planning alterné.

Coordonnées pour les candidatures (par mail de préférence) :
EARL de Cabriole, A l’attention de Mme Cornelia Fricker
31540 Saint-Félix
Tél.: 05 61 83 10 97
Mail: info@ferme-de-cabriole.com

Ateliers pour les familles, vacances d’été

Ateliers découverte pour les familles 

Venez découvrir la Ferme de Cabriole de plus près. Nous vous proposons des ateliers et goûters pour toute la famille aux dates suivantes :

Jeudi 12 et 26 juillet, de 15h à 17h00 : la traite
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Visite guidée de l’élevage, atelier traite à la main d’une chèvre, goûter tartines fermières et boisson.

Tarif : 10€€ par personne à partir de 4 ans (atelier+goûter).
Tarif : 5,50€€ (goûter seul)
Atelier sur réservation, limité à 3-4 familles (16 personnes).

 

 

Jeudi 19 juillet et 2 août, de 15h à 17h00 : les cabécous

Visite guidée de la fromagerie, atelier moulage de faisselle, goûter tartines et boisson.

Tarif : 12€ par personne à partir de 5 ans (goûter et 1 faisselle par famille à emporter inclus).
Tarif : 5,50€€ (goûter seul)

Atelier sur réservation, limité à 3-4 familles (12 personnes).